Het boek ‘Vitamine C en de gewone verkoudheid’, geschreven door Nobelprijswinnaar Dr. Linus Pauling, werd in 1970 gepubliceerd. Het uitgangspunt van het boek – dat het consumeren van grote hoeveelheden vitamine C de ernst en de duur van een verkoudheid zou kunnen verminderen – werd alom door het publiek omarmd, ondanks de tegenstand van sommige wetenschappers en artsen. Vitamine C begon kippensoep te vervangen als behandeling voor verkoudheid en griep en wordt, meer dan vier decennia later, nog steeds voor dit doel gebruikt.
[Lees meer…]