Misschien herinner je je het nog, maar in 1998 was er in de VS een grootschalige rechtszaak tegen het chemisch bedrijf DuPont. Hun producten met PFOA (een vorm van PFAS), vooral bekend van teflon, werden schadelijk bevonden voor de volksgezondheid. Op dit moment is een gelijkaardig verhaal bezig in het Belgische Zwijndrecht.
We leggen jou uit wat PFAS precies zijn, waarom ze schadelijk zijn en hoe je ze kunt vermijden.
[Lees meer…]Studies bij 2 miljoen volwassenen wereldwijd tonen aan dat het dagelijks eten van 2 stuks fruit en 3 stuks groenten waarschijnlijk de optimale hoeveelheid is voor een langer leven.
[Lees meer…]Eerdere studies vonden een verband tussen de consumptie van sterk bewerkt voedsel en hart- en vaatziekten, diabetes type-2 alsook een verhoogde kans op vroegtijdig overlijden.
[Lees meer…]Het mediterrane dieet is al decennialang een van de populairste en gezondste voedingskeuzes, en wordt geadviseerd door diëtisten en gezondheidsorganisaties wereldwijd. Dit artikel bespreekt de voedingsmiddelen en de voordelen van het mediterraan dieet.
[Lees meer…]Kurkuma kennen we vooral uit curry’s dankzij de gele kleur. In Indië wordt deze specerij al eeuwenlang gebruikt omwille van z’n medicinale eigenschappen. Deze krachtige verbindingen in kurkuma worden curcuminoïden genoemd, waarvan curcumine de belangrijkste is.
[Lees meer…]