De kracht van acaibessensap
Gepubliceerd op 03 juni 2016 - Laatst bijgewerkt op 02 oktober 2025
Laatst bijgewerkt op 2 oktober 2025
Acaibessen worden de laatste jaren meer en meer gebruikt omwille van hun voedzame en gezonde bestanddelen. Ze worden verwerkt in voedingssupplementen, vruchtensappen, poeders en capsules. Maar wat is nu de Acaibes en waarom wordt deze zo gewaardeerd?
Wat weten we over de acaibes?
De Acaibes is een kleine ronde bes die zwart blauw van kleur is en te vergelijken met de blauwe bes. Er zit een grote pit in, bevat weinig vruchtvlees, maar zeer veel sap. Komt vooral voor in Brazilië en groeit in trossen aan bepaalde soorten palmbomen.
De bessen bevatten o.a. vitaminen, polyfenolen (zoals anthocyanen), eiwitten, mineralen en vetzuren. Acaibessensap wordt daarom vaak als voedzaam beschouwd.
De acaibes door de eeuwen heen
De acaibes wordt al eeuwenlang door verschillende gemeenschappen in Brazilië gebruikt, vooral omwille van de voedingswaarde en de plek die de bes inneemt in traditionele gebruiken. In mondelinge overlevering worden diverse eigenschappen beschreven. Açaí maakte deel uit van het dagelijkse voedingspatroon en gold er als voedzaam.
Er werden in de traditionele context uiteenlopende toepassingen aan toegeschreven. Er bestaan in historische bronnen ook vermeldingen van gebruik rond vruchtbaarheid en intimiteit. Deze toepassingen en gebruiken zijn echter traditionele verhalen zonder wetenschappelijke onderbouwing. In de jaren 1990 werd de bes breder bekend buiten Zuid-Amerika.
De gezonde bestanddelen van de acaibes
Acaibessen bevatten anthocyanen (een groep polyfenolen die ook in o.a. bessen voorkomt). Over mogelijke effecten worden wetenschappelijke studies gedaan, er is dus nog meer onderzoek nodig.
Bevat natuurlijke vitamine B1, B2, B3, C, E en een belangrijk aminozuurcomplex. In tegenstelling tot sommige andere fruitsoorten bevat açaí relatief weinig suikers en daarnaast eiwitten en vetzuren (waaronder enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren).
Acaibessen en antioxidanten
Açaíbessen bevatten van nature verschillende stoffen, waaronder voedingsvezels, vetzuren en plantstoffen zoals polyfenolen (waaronder anthocyanen). Antioxidanten uit voeding kunnen in het lichaam bijdragen aan het neutraliseren van vrije-radicalenreacties die ontstaan bij normale stofwisselingsprocessen en onder invloed van bijvoorbeeld UV-licht of intensieve inspanning. Dit gaat over een algemeen fysiologisch mechanisme; aan açaí zelf worden hier geen medische of ziektegerichte effecten toegekend.
Acaibessen en polyfenolen
Açaíbessen bevatten van nature verschillende voedingsstoffen, waaronder vezels, vetzuren, aminozuren, mineralen en plantstoffen zoals polyfenolen (o.a. anthocyanen). Er wordt wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de relatie tussen voeding, leefstijl en processen die samenhangen met veroudering. Dit artikel doet daarover geen gezondheids- of anti-agingclaims voor açaí.
Voedingsvetzuren maken onderdeel uit van celmembranen en komen in een gevarieerd voedingspatroon uit tal van bronnen voor. De aanwezigheid van onverzadigde vetzuren in voeding zegt op zichzelf niets over het “vertragen” van verouderingsprocessen; aan açaí worden hier geen dergelijke effecten toegekend.
Açaí levert, afhankelijk van product en portie, nutriënten zoals vitamine C en E, plantensterolen en sporenelementen (o.a. mangaan en koper). Let wel, dit is algemene informatie; açaí krijgt hier geen specifieke claims voor huid- of algehele gezondheid.
Altijd op de hoogte van het laatste gezondheidsnieuws? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief: