De heerlijke zaden van de granaatappel hebben tal van therapeutische kwaliteiten en dit voor een brede waaier aan diverse condities.
Persephone at de zaden van de granaatappel en moest als gevolg hiervan een derde van het jaar doorbrengen in de onderwereld met Hades, dit volgens de Griekse mythologie.
[Lees meer…]De vlierbes, elderberry of Sambucus Nigra komt over de hele wereld voor. Hij is familie van het muskuskruid en hij bloeit overal. De plant past zich aan in alle omstandigheden en wordt geoogst van september tot eind oktober.
In de zwarte besjes zitten pitten waardoor deze behoren tot de steenvruchten. De vlierbessen groeien in schermen, kleine trosjes die enorm veel besjes bevatten. Het gebruik van vlierbessen en het planten van een vlierstruik is al eeuwen oud.
[Lees meer…]Cranberry’s, ook wel veenbessen genoemd, zijn kleine rode bessen die vooral groeien in Noord-Amerika en bekendstaan om hun frisse, zure smaak. Ze worden al eeuwenlang verwerkt in voeding en drank, zoals sappen, compotes en supplementen. In dit artikel ontdek je wat cranberry’s precies zijn, hoe ze worden gebruikt, wat hun voedingswaarde is en waar je op moet letten bij het gebruik van cranberrysap of cranberrysupplementen.
[Lees meer…]Sommige mensen hebben gezondheidsaandoeningen die veel voedsel voor hen uitdagend maken om te verteren. Welke gezonde voedingskeuzes kan je maken wanneer je moeite hebt om te verteren?
[Lees meer…]De rol van vet in voeding is vaak onderwerp van discussie. Deskundigen zijn het er echter over eens dat olijfolie – vooral extra vierge olijfolie – een waardevolle plaats kan hebben binnen een gezond voedingspatroon. In dit artikel bespreken we 11 inzichten over olijfolie, gebaseerd op wat onderzoek tot nu toe heeft laten zien.
[Lees meer…]