Astaxanthine is een carotenoïde met antioxidatieve eigenschappen die van nature in voeding voorkomt. Het gaat om een xanthofyl (een woord dat in het Grieks “gele bladeren” betekent, aangezien de substantie voor het eerst werd geïdentificeerd in gekleurde bladeren), een stof die ook wel als kleurstof wordt gebruikt onder de naam E161j.
[Lees meer…]5 geneeskrachtige paddenstoelen ter ondersteuning van je immuunsysteem
Geneeskrachtige paddenstoelen worden al duizenden jaren gebruikt in de Oosterse geneeskunde en zijn de laatste tijd ook in het Westen populairder geworden. De lijst met gezondheidsvoordelen die medicinale paddenstoelen bieden is lang. Ze ondersteunen het brein en de hormonen, ze functioneren als antioxidant enzovoort. Elke paddenstoel is uniek en biedt tevens zijn eigen duidelijke gezondheidsvoordelen.
[Lees meer…]De verschillen en de overeenkomsten tussen de bosbes en de blauwe bes
In het kort? De overeenkomst is dat ze beiden blauw zijn aan de buitenkant. Ze zijn ook allebei erg lekker, en passen binnen een gevarieerd voedingspatroon. In dit artikel leggen we duidelijk het verschil uit tussen deze besjes.
[Lees meer…]Carnosine: eiwit belangrijk voor de spieren & het brein
Carnosine – ook wel L-carnosine genoemd – komt van nature voor in ons spierweefsel. De rest halen we uit onze voeding. Dit aminozuur is overigens bij meer processen in het lichaam betrokken, zolang er maar spierweefsel te vinden is. En aangezien we in ons hele lichaam spieren tegenkomen, werkt carnosine in ons hele lichaam.
[Lees meer…]Cranberries & veenbessen gezond: 5 voordelen
Veenbessen zijn niet enkel lekker in gerechten, maar hebben ook een geneeskundige werking. Dat de cranberry familie is van de gezonde bosbes, zal niemand verbazen.
[Lees meer…]