Cranberry wordt al eeuwenlang gebruikt als voedingsmiddel, maar de bes staat ook bekend voor zijn medicinale werking. Het is een kleine rode bes uit Noord-Amerika die boordevol antioxidanten zit. De cranberry of veenbes staat vooral bekend in het bestrijden van blaasontstekingen, maar de kleine bes kan zoveel meer.
[Lees meer…]Wat is & doet Resveratrol?
Resveratrol is een stilbenoïd, een soort natuurlijke fenol verbinding iet tevens een phytoallexin is. Dit ontstaat op een natuurlijke wijze wanneer de plant aangevallen wordt door ziekteverwekkers zoals bacteriën en schimmels.
In dierenproeven zou resveratrol anti-kanker, ontstekingsremmende, bloedsuikerverlagende en hartbeschermende eigenschappen hebben.
Bij mensen staat het onderzoek nog in een beginstadium en is er verder onderzoek nodig.
Resveratrol vindt men onder andere in de schil van rode druiven en andere vruchten, maar kan ook als voedingssupplement verkregen worden uit de Japanse duizendknoop. [Lees meer…]
Antioxidanten: types, werking en voorbeelden
Over antioxidanten is al heel veel geschreven maar wat de meeste artikels gemeenschappelijk hebben, is dat ze onduidelijk zijn. In dit artikel willen we jou een duidelijk overzicht geven van de beschikbare antioxidanten evenals hun werking.
[Lees meer…]Resveratrol, antioxidant tegen veroudering
Wetenschappers hebben tot hun grote verbazing vastgesteld dat er aan resveratrol een aantal heel positieve effecten verbonden zijn.
[Lees meer…]6 redenen om boerenkool te eten
Het is vandaag de dag niet altijd eenvoudig om te bepalen wanneer voedsel of je algemene levenswijze al dan niet gezond is. Gelukkig is er één regel waarover we het allemaal wel eens kunnen zijn en dat is de volgende: het eten van boerenkool (of krulkool; ‘kale’ in het Engels) is goed voor je!
[Lees meer…]