Walnoten doen de goede bacteriën in je darm toenemen

Laatst bijgewerkt op 29 maart 2019

Je bent niet de enige die graag walnoten eet. Volgens nieuw onderzoek zijn de bacteriën in je darm ook fan. De studie, gepubliceerd in Journal of Nutrition, besprak het probiotische karakter van walnoten en hoe de noten helpen om je maag gezond te houden.

Onderzoekers ontdekten dat walnoten positieve effecten op je lichaam hebben. Ze doen het aantal ontstekingen in je lichaam afnemen en helpen bij het verminderen van cholesterol. Ze kwamen ook tot de conclusie dat een regelmatige nootconsumptie een impact heeft op de micro-organismen in je darm.

De studie

In de studie werden 8 vrouwen en 10 mannen in twee groepen verdeeld. Alle deelnemers dienden urinemonsters in en werden getest op bloeddruk evenals bloedsuikerspiegel.

Ze moesten vervolgens een zorgvuldig gecontroleerd dieet nuttigen. Eén groep vulde hun dagelijkse maaltijden aan met 42 gram walnoten, terwijl de andere groep dat niet deed. Dit ging drie weken door en werd gevolgd door een controleperiode van een week. Daarna werden de rollen omgewisseld.

De fecale en bloedmonsters van de deelnemers werden vervolgens vergeleken. De onderzoekers merkten veranderingen op in de maagbacteriepopulatie. De onderzoekers noteerden een toename van 49% tot 160% in de populatie van Faecali, Dialister, Clostridium en Roseburia in de walnootgroep. Het aantal Ruminococus, Dorea, Oscillospira en Bifidobacterium daalde in de controlegroep met 16 procent tot 38 zelfs procent.

Walnoten als probiotica

De onderzoekers geloven dat de aard van walnoten als probioticum iets met deze effecten te maken heeft. Een probioticum is een stof die het lichaam niet kan verteren, maar dat als voedsel dient voor de organismen in de darm. Het consumeren van probiotica helpt de populatie van nuttige bacteriën hoog te houden en beperkt het aantal schadelijke micro-organismen die bijdragen aan ziektes.

Een klinische studie gepubliceerd in 2015 in hetzelfde tijdschrift onthulde dat walnoten minder energie leveren dan eerst werd gedacht. De macronutriënten in de noten gaan namelijk onverteerd door de dunne darm en worden versluisd naar de dikke darm waar ze voedsel voor micro-organismen worden.

De veranderingen in micro-organismen liepen gelijk met de afnames in slechte LDL-cholesterol en niet-cholesterolsterol met respectievelijk zeven en zes procent. Deze resultaten suggereren dus dat de gastro-intestinale micro-organismen bijdragen aan de gunstige effecten van walnoten.

Walnoten als ideale snack

Walnoten zijn rijk aan vitamine E, wat helpt bij de gezondheid van de cellen alsook een optimale huid- en oogfunctie. Walnoten zijn eveneens rijk aan vitamine B, meer bepaald B6, dat zenuwbeschadiging helpt voorkomen, en B9, dat van vitaal belang is voor een gezonde zwangerschap.

Walnoten bevatten bovendien veel omega-3-vetzuren, waardoor ze goed zijn voor je hersenen. Er zijn zelfs aanwijzingen dat het nuttigen van walnoten kan helpen bij het behandelen van Alzheimer.

Ten slotte bevatten walnoten veel antioxidanten die onder meer helpen bij het verbeteren van je biologische klok en het voorkomen van kanker.