Nu we in Europa , in navolging van de Verenigde Staten, steeds meer geconfronteerd worden met obese mensen bereikt de hype van het afslanken bij ons ook een hoogtepunt. De Atkins, Montignac diëten waren al populair .
Meer en meer echter slaan talloze sites ons nu met het proteïnedieet om de oren. En zoals steeds : snel resultaat, moeiteloos, gezond en onschadelijk…..
Proteinedieet wat ?
De basisprincipes van een proteïne dieet of eiwit dieet zijn simpel en eenvoudig . Als uw lichaam nog enkel proteïnen krijgt, en dus geen koolhydraten, zal het automatisch je vetreserves aan spreken.
Gezien uw lichaam eerst en vooral koolhydraten gebruikt om energie aan te maken en het dat dus ook niet meer vindt in uw lichaam, zal de bron voor energie dus uw vetreserves zijn. Gezien je echter ook een grote hoeveelheid proteïnen inneemt, goed voor de aanmaak van spieren, zal uw spiermassa niet aangetast worden.
Op het moment dat uw lichaam geen koolhydraten meer heeft, komen er ketonen vrij. Dit noemt men de ketose toestand. Het honger gevoel zal verdwijnen, en je zal afslanken als nooit voorheen.
Dus simpele uitleg van proteïnedieet: geen of beperkt koolhydraten eten en uw spierweefsel in stand houden met het in nemen van grotere hoeveelheden proteïnen.
Proteïnes of eiwitten vinden we terug in volgende voedingsstoffen :
- eieren
- vis
- vlees
- gevogelte
- peulvruchten
- noten
Daarnaast is het handig aanvullend te werken met een zeer goed proteïne vervangproduct zoals Wei proteïne ( gefractioneerde eiwitten van de melkwei).
Verschillende fases
Het bovenstaande principe, afkomstig en uitgewerkt in de Verenigde Staten tijdens de jaren zestig, kun je uiteraard niet te lang volhouden. Enerzijds omdat het dieet tamelijk eenzijdig is en anderzijds omdat uw lichaam niet de nodige afwisseling aan voedselbronnen binnen krijgt en algauw tekorten zou vertonen.
Dus daarom verschillende fases om uw lichaam wat te sparen.
Fase 1 : start fase
In deze fase moet je het meest afvallen. Je eet enkel proteïne shakes, suikervrije dranken, eiwitrijke maaltijden (vis, vlees, gevogelte…) en bepaalde groenten (selder, tomaten, andijvie, radijs, sla,witloof, asperges….. )
Dus geen koolhydraten (brood, pasta, aardappelen, rijst…) en suikers.
Vermijd ten allen tijde maaltijden over te slaan. Liefst ontbijt, lunch, avondmaaltijd en 2 tot 3 tussendoortjes. Alcohol is uiteraard niet wenselijk, gezien de aanwezigheid van suikers.
Belangrijk is ook dat u veel water drinkt en een aanvulling van een krachtig multivitaminen preparaat zoals Life Extension Mix en kalium. Hou deze fase 4 weken vol. Het moet in deze fase, zonder “moeite”, mogelijk zijn tussen de 6 en 10 kg af te vallen.
Dus inderdaad heel motiverend, maar inderdaad heel saai en dus enorm moeilijk vol te houden. Vandaar dus onze volgende fase.
Fase 2 : overgangs fase
Dit is de fase waarin het lichaam weer wat koolhydraten toegediend krijgt. Deze fase houdt u liefst terug een 4-tal weken vol. U gaat nog steeds gewicht verliezen, alhoewel iets langzamer.
Pas hier toch wat op met te veel koolhydraten, aangezien uw pancreas ondertussen gestabiliseerd is op weinig suikers.
Veel eten zal trouwens nog niet lukken, gezien uw maag wat gekrompen is door de “afval” fase en dus minder kan verdragen. ‘s Morgens mag je nu al gerust een paar sneden bruin brood eten aangevuld met een proteïne shake. Je kunt nu ook al wat fruit en yoghurt eten.
Voor de rest houdt u zich aan de proteïnerijke voeding (veelal afkomstig van dierlijke producten) of proteïne vervangproducten ( afkomstig uit melk, soya en eieren), aangevuld met bepaalde groenten. Voor sommigen kan het goed zijn om de spijsvertering wat in gang te houden door regelmatig een tussendoortje te nemen .
Nog steeds geen alcohol en veel water drinken. En u bent nu toe aan wat beweging. Een half uurtje sporten om te beginnen zal het afslanken alleen maar stimuleren en bijdragen tot een nieuwe manier van gezond leven.
En neem nog steeds geen slechte koolhydraten zoals pasta, aardappelen of rijst. Zodanig dat het ketose proces in gang blijft gehouden. Dus enkel ‘s morgens een paar sneetjes bruin brood. Trouwens nog een tip om de spijsvertering wat te stimuleren: gebruik elke dag een lepel olijfolie van de eerste persing.
Fase 3 Stabilisatie of onderhoudsfase
Bij deze fase hebt u ondertussen al uw streefgewicht behaald en kun je geleidelijk weer overschakelen op een eerder normaal eetpatroon.
In deze fase kun je de proteïne vervangproducten en / of shakes achter u laten. Maar bij vele mensen is het toch aan te raden om per dag nog 1 vervangproduct proteïne te nemen, ze vullen de maag goed en geven weinig energie af. U vermijdt hiermee om terug in je slechte gewoontes te hervallen en terug aan te komen..
Pro en Contra
1.Pro
Het proteïnedieet is een effectieve en snelle manier om af te vallen. Je ziet in de beginfase de kilo’s smelten als sneeuw voor de zon. Je hongergevoel wordt door de eiwitten onderdrukt en je hebt dus geen problemen met hevige “trek”. De ketonen die vrij komen geven je een licht euforisch gevoel en je mentale toestand gaat erop vooruit.
En tenslotte is het een methode om geleidelijk aan je eetgewoonte te veranderen en slank en gezond te blijven.
Een zeer goede formule als proteïne vervangproduct is Wei proteïne.
2. Contra
Het proteïne dieet is in de beginfase enorm eenzijdig . Veel prettige momenten zul je er niet aan beleven. Het kan je een slechte adem bezorgen door de ketonen (op te lossen met groene thee te drinken).
Spierpijnen of krampen komen ook veelvuldig voor door de verzuringneiging bij zo’n dieet.
Daarom is een algemeen Multi vitaminen en mineralenpreparaat zoals Life Extension Mix erg aanbevolen samen met omega 3 vetzuren. Door het gebrek aan koolhydraten kun je het gevoel hebben dat je koud hebt. En de meeste mensen krijgen of constipatie of diarree..
En tenslotte is het gebruik van proteïne vervangende producten relatief duur.
