Nicotinamide riboside (NR) is een vorm van vitamine B3 die helpt bij het verbeteren van de manier waarop je veroudert.
Hoe dan?
Deze micronutriënt richt zich op het ondersteunen van de gezondheid van de kleine energiecentrales in je cellen, bekend als de mitochondriën.
Er is geen wonderpil die veroudering terugdraait, maar wetenschappers begonnen mitochondriën te onderzoeken om het verouderingsproces beter te begrijpen.
Een review gepubliceerd in BioMed Research International [1] laat zien dat we naarmate we ouder worden minder mitochondriën aanmaken. En wetenschappers hebben ook mitochondriale disfunctie toegeschreven als een van de kenmerken van veroudering.
Er zijn verschillende processen achter de werking van onze mitochondriën die ervoor zorgen dat ze goed blijven functioneren. Een daarvan is het cruciale co-enzym genaamd NAD+.
NAD+ fungeert als een essentieel bezorgmechanisme voor de cel.
3 Voedingsmiddelen Die Kunnen Helpen Bij Het Stimuleren van NAD+
1. Melk
Amandelmelk, haver melk en andere melkvervangers worden geprezen als een beter alternatief voor koemelk. Echter, koemelk heeft één voordeel ten opzichte van andere melkvervangers: hogere hoeveelheden nicotinamide riboside.
Koemelk werd vroeger gebruikt als een vroegtijdige behandeling voor pellagra, een veelvoorkomende ziekte in het begin van de 20e eeuw.
Onderzoekers ontdekten dat pellagra het gevolg was van een ernstig tekort aan NAD+, en koemelk kon worden gebruikt als behandeling vanwege het vitamine B3-gehalte. Koemelk bevat een concentratie tryptofaan en vitamine B3-varianten die bekend staan als nicotinamide en nicotinamide riboside.
Normaal gesproken, als je één vorm van vitamine B3 in voedingsmiddelen vindt, zul je ook andere vormen vinden.
De drie vormen van vitamine B3 zijn:
- niacine
- nicotinamide
- nicotinamide riboside.
Niacine is de meest voorkomende vorm van vitamine B3 en werd later gebruikt als de primaire methode om pellagra te behandelen vanwege de hogere biologische beschikbaarheid.
Maar onderzoekers stopten niet met het o3,9 micromol per litnderzoeken van koemelk en zijn vitamine B3-gehalte nadat de pellagra-epidemie eindigde.
Later onderzoek ging verder om te zien hoe nicotinamide riboside de NAD+-niveaus veel efficiënter verhoogt dan niacine. Ook was NR vrij van het onaantrekkelijke bijwerking van huidblozen dat niacine met zich meebracht.
Wetenschappers die natuurlijke bronnen van NR wilden onderzoeken, begonnen koemelk opnieuw te onderzoeken. Een studie gepubliceerd in The Journal of Nutrition [2] mat hoeveel NR in koemelk wordt aangetroffen.
De studie keek naar biologische en conventionele melk om te zien of er een verschil was in de hoeveelheid NR:
- Voor biologische melk bedroeg de gemeten hoeveelheid nicotinamide riboside gemiddeld 1,9 micromol per liter.
- Bij conventionele melk lag dat iets hoger, namelijk 3,9 micromol per liter.
Als we deze resultaten ruwweg omrekenen naar milligrammen, komt een glas van 240 milliliter conventionele melk overeen met ongeveer 0,23 mg nicotinamide riboside.
2. (Bier)gist
Wetenschappers hebben al in de jaren 1970 gewezen op het belang van het NAD-gehalte van gist [3].
Biergist is een veelvoorkomend onderwerp voor onderzoekers die NAD+ onderzoeken vanwege het hoge niacinegehalte.
Een onderzoek gepubliceerd in het British Journal of Nutrition [4] toont aan dat nicotinamide riboside ook in gist is gevonden.
Een review gepubliceerd in Biomolecules [5] laat zien hoe nicotinamide riboside en zijn vitamine B3-verwanten in gist het onderwerp zijn van opkomende nieuwe wetenschap op het gebied van levensduur, zij het nog in de beginfase van onderzoek.
Het onderzoekt stelt dat:
Bronnen
| ↑1 | 10 Apr 2014, Mitochondrial Aging and Age-Related Dysfunction of Mitochondria |
|---|---|
| ↑2 | The Journal of Nutrition, Volume 146, Issue 5, May 2016, Nicotinamide Riboside Is a Major NAD+ Precursor Vitamin in Cow Milk |
| ↑3 | Sept 30 1972, Accumulation of Nicotinamide Adenine Dinucleotide in Baker’s Yeast by Secondary Culture |
| ↑4 | 09 March 2007, A fraction derived from brewer’s yeast inhibits cholesterol synthesis by rat liver preparations in vitro |
| ↑5 | 15 April 2020, Nicotinamide, Nicotinamide Riboside and Nicotinic Acid—Emerging Roles in Replicative and Chronological Aging in Yeast |