De meeste mensen drinken graag een à twee kopjes koffie ’s ochtends om wakker te worden. Uit onderzoek blijkt dat Amerikaanse koffiedrinkers niet enkel ’s ochtends maar de hele dag door koffie drinken. En laat koffie nu enkele gezonde voordelen hebben…
Een Spaanse studie bevroeg tien jaar lang 20 000 koffiedrinkers en niet-koffiedrinkers. Verrassend genoeg blijkt koffie het risico op sterven met 64% te doen afnemen. Koffiedrinkers ouder dan 45 jaar kunnen het stervensrisico met 30% doen afnemen door twee kopjes per dag te consumeren.
De onderzoekers vonden dat je het best vier kopjes per dag drinkt om maximale gezondheidsvoordelen uit koffie te halen. In tegenstelling tot koffie zijn energy drinks schadelijk voor de gezondheid. Niet alle dranken met cafeïne zijn dus even gezond. Daarenboven is de zwarte koffievariant ook helemaal caloriearm.
Voordelen van koffie
- Cafeïne geeft je energie, een beter humeur en verbetert je geheugen.
- Koffie bevat vitamine B2 dat het lichaam helpt koolhydraten om te zetten in energie. Daarnaast is B2 essentieel voor de gezondheid van de huid, het haar en de ogen. Ten slotte helpt dit vitamine je lichaam om vetten en eiwitten te metaboliseren.
- Koffie bevat kalium, een levensbelangrijke elektrolyt die helpt bij het samentrekken van de spieren, het reguleren van water in het lichaam en het geleiden van zenuwimpulsen.
- Koffie bevat magnesium die zorgt voor een betere regulering van de bloeddruk en de hartslag, evenals voor sterke beenderen.
- Koffie bevat polyfenolen of antioxidanten die aanwezig zijn in plant-gebaseerd voedsel en ziekten tegengaan. Recent onderzoek heeft zelfs aangetoond dat polyfenolen de mentale scherpte in oudere volwassenen verbeteren. Men gaat dus helderder en kritischer nadenken. Polyfenolen ondersteunen eveneens de productie van nieuwe stamcellen die gebruikt worden door het lichaam om genezing en verjonging teweeg te brengen.
- Koffie bevat fenylpropaanzuur, dat zorgt voor de neutralisering van vrije radicalen. Deze dodelijke chemische stoffen worden gevormd wanneer het lichaam onder andere tegen stress, ziektes of letsels vecht.
Koffie als antioxidant
Door haar antioxiderende werking kan koffie ook ziekteprocessen voorkomen. Koffie zorgt naast de eerder vernoemde voordelen bovendien voor een betere gezondheid van het hart, onderdrukt diabetes en beschermt tegen darmkanker.