Fruit en groenten verbeteren de longfunctie

Laatst bijgewerkt op 24 juni 2020

De Amerikaanse fysicus, auteur en publiek spreker Dr. Michael Heschel zegt dat een plant-gebaseerd dieet je kan beschermen tegen longziekten. Een hogere inname van fruit en groenten wordt, op basis van data gespreid over 50 jaar, gelinkt aan een gezonde werking van de longen. Een extra stuk fruit per dag verlaagt de kans op sterfte door chronische obstructieve longziekte met 24%.

Een onderzoek uit 2012 toont aan dat ouderen die 5 of meer porties fruit en groenten per dag aten, na een vaccinatie tegen pneumonie een antilichaamreactie van 82% hoger hadden dan de andere deelnemers. Daarnaast toonde een studie bij meer dan 100 000 volwassenen in India dat zij die dagelijks (of sporadisch) vlees eerder aan astma zullen lijden dan zij die geen vlees of eieren eten. De reden dat je dieet je luchtwegen kan beïnvloeden ligt bij de dunne laag vloeistof die het grensvlak vormt tussen de luchtwegen en de buitenlucht.

Als je een roker bent is het verstandig onmiddellijk te stoppen. Het lichaam heeft namelijk het wonderlijke vermogen om zichzelf te genezen zolang het niet opnieuw beschadigd wordt. Al na 20 minuten stoppen met roken, zullen hartslag en bloeddruk dalen. Weken nadien zullen je bloedcirculatie en longfunctie verbeteren. Binnen maanden zullen de cellen die de longen kuisen, slijm verwijderen en het risico op een infectie verminderen.

Simpele veranderingen in je dieet kunnen eveneens de schade veroorzaakt door de kankerverwekkende stoffen in tabak verlichten. In een recente studie onder rokers werd bovendien gevonden dat zij die 25 keer meer dan gemiddeld broccoli eten, 41% minder DNA-mutaties hebben in hun bloedbaan.

Broccoli, de wondergroente

Broccoli gaat DNA-schade en uitgezaaide kanker tegen. Het verdubbelt eveneens de productie van lever-genezende enzymen, elimineert borstkanker-veroorzakende stamcellen en doet het risico op progressie van prostaatkanker afnamen.

Het enzyme sulforafaan houdt ook je hersenen en je ogen gezond, vermindert neusallergieën en verlicht de symptomen van type 2-diabetes. Al die goede eigenschappen van broccoli zijn echter enkel terug te vinden in verse broccoli. Het enzyme sulforafaan zit eveneens in mosterdpoeder.

Andere manieren om de longfunctie te verbeteren

Vermeerder de inname van betacaroteen voor een verbeterde longfunctie. Betacaroteen is een carotenoïde die in diverse soorten fruit en groenten zit. Het wordt omgezet in vitamine A dat essentieel is voor de gezondheid van de longen. Vooral zoete aardappelen, wortels, meloen, abrikozen, mango’s, rode pepers en pompoenen zijn rijke bronnen van carotenoïde.

Mensen met veel vitamine C in hun lichaam zijn eveneens beschermd tegen longkanker. Aardappelen, tomaten, spruiten, rode en groene pepers, kiwi’s en aardbeien bevatten veel vitamine C.