Yumberry (Yang Mei) of ook wel de Myrica Rubra genoemd, komt oorspronkelijk uit China waar deze al meer dan 2000 jaar gekweekt wordt door de lokale bevolking. De mooie rode tot paarse vruchten zijn zeer sappig en bevatten zoals alle steenvruchten een pit. Ze zijn rijk aan flavonoïden (myricetine) en anthocyanines, die beschouwd worden als zeer krachtige antioxidanten.
Deze antioxidanten leveren een belangrijke bijdrage tot een goed cholesterolniveau, ze zorgen voor een fris en jeugdig uiterlijk, verhogen de weerstand en hebben een positieve invloed op het energieniveau.
Yumberry (Yang mei) bessen
De Yumberry-bessen zien er een beetje uit als een framboos met een hobbelige huid en een rode tot paarse kleur. Ze bevatten zeer veel sap en hoe donkerder de kleur, hoe zoeter de smaak. Ze hebben over het algemeen een zoetzure smaak die te vergelijken is met deze van het cranberrysap en de granaatappel.
Yumberry ’s hebben een unieke structuur, knapperig en een beetje draderig zoals het vruchtvlees van citrusvruchten. In het midden zit er een kuiltje waar normaal de pit zit. Deze Yang Mei bessen groeien aan de Myrica Rubra boom die 10 tot 20 meter hoog kan worden en kan in zeer slechte omstandigheden overleven en vruchten geven.
De houdbaarheid van Yumberry-bessen is zeer beperkt omdat het fragiele vruchten zijn. Ze moeten om die reden direct gegeten worden of verwerkt tot sappen of andere voedingssupplementen.
Weetjes over de Yumberry
- Yumberry ‘s worden al meer dan 5.000 jaar in China geoogst en dit vooral in en rond de provincie Zhejiang, ten zuiden van Shanghai.
- In de oudheid aten de Chinezen de Yumberry of Yang Mei om maagstoornissen te behandelen.
- Het gebruik is zelfs terug te vinden in de medische geschiedenis van de 16 de eeuw. Bekende kruiden farmacoloog Li Shi Zhen bevestigd dat de Yumberry kunnen gebruikt worden om slijmen op te lossen, braken te stoppen, de dorst te lessen, de spijsvertering te verbeteren, maag en darmen te reinigen, diaree te genezen en je weer nieuwe energie te geven.
- Yumberry of Myrica Rubra bomen werden vaak aangeplant in gebieden met zeer arme gronden, omdat deze actief stikstof in de grond brengt. -Yumberry bomen zijn van nature resistent tegen allerlei plagen en ziekten, waardoor deze gekweekt kunnen worden zonder schadelijke pesticiden en dus in volledig biologische omstandigheden.
Gezonde bestanddelen van de Yumberry (Yang Mei)
De gezonde en geneeskrachtige werking van de Yumberry (Yang Mei) is eigenlijk terug te vinden in de bestanddelen van de vrucht. Het is wetenschappelijk bewezen dat de Yumberry-vruchten rijk zijn aan flavonoïden (myricetine) en anthocyanines, die beschouwd worden als zeer krachtige antioxidanten. De antioxidanten waaronder ook de proanthocyanides zijn 50 keer sterker dan vitamine E en 20 maal sterker dan vitamine C.
Yang Mei bevat ook veel vitaminen en mineralen zoals vitaminen A, B1, B2, B6, C, E, biothine en foliumzuur. Myricetine die overvloedig aanwezig is, bestrijdt schade aan de weefsels bij diabetespatiënten, verlaagt de LDL-cholesterol (slechte cholesterol), voorkomt dichtslibben van de bloedvaten en vermindert de kans op hartziekten. Cyanidine-3-glucoside, een helderrode verbinding die in de Yumberry of Yang Mei voorkomen, heeft de capaciteit om de hormonen leptine en adiponectine te onderdrukken.
Hierdoor wordt de vetstofwisseling verhoogd, de eetlust verminderd en zal dit een gunstige invloed hebben op het gewichtsverlies. Deze gezonde Yumberry vrucht bevat grote hoeveelheden galzuur die zorgen voor een antibacteriële werking, tandplaque voorkomend en ontstekingsremmende invloed op de tanden en het tandvlees.
Ellaginezuur is ook een krachtig antioxidant met een krachtige DNA-beschermend effect. Beschermd de elastine in de huid waardoor je er jonger en gezonder blijft uitzien. Quercetine daarentegen zal het hart gezond houden, kankergroei voorkomen en werken als ontstekingsremmer en antihistaminicum.
Geneeskrachtige werking op een rijtje
- Bescherming van de ogen.
- Houd de huid langer jong en gezond.
- Houd het gebit en de mond gezond en vrij van ontstekingen.
- Voorkomt hart en bloedvat aandoeningen.
- Verlaagd de slechte cholesterol.
- Voorkomt de groei van kankercellen.
- Helpt bij een vermageringsdieet.
- Werkt als multi-vitamine preparaat.
- Goed bij spijsverteringsproblemen en maagstoornissen.
- Bestrijdt preventief artritis en werkt als ontstekingsremmer die de pijn bij artritis verlicht.
