‘Intermittent fasting’ is niet beter dan traditionele diëten

Laatst bijgewerkt op 12 december 2019

In dieetland zijn er steevast nieuwe trends. ‘Intermittent fasting’ of vasten met tussenpozen is daar een voorbeeld van. Dit eetpatroon zou aansluiten bij ons oerinstinct. Het zou je snel gewicht doen verliezen. Maar is dat ook werkelijk zo?

Wat is ‘intermittent fasting’?

‘Intermittent fasting’ houdt in dat je binnen een tijdsbestek van 24 uur periodes van vasten en periodes van eten afwisselt. In de eerste periode die zich uitstrekt over 8 uur, mag je zoveel eten als je wil. De andere 16 uur mag je dan weer niets eten.

Vasten met tussenpozen helpt inderdaad bij het afvallen en bevordert de gezondheid. Het is echter niet superieur aan conventionele diëten, stellen enkele Duitse onderzoekers. Ze concluderen dat er veel paden leiden tot een gezond gewicht. Er is geen één goed dieet voor jouw lichaam.^[1]

Acht uur volop eten en dan de volgende 16 uur vasten? Of is het nog beter om twee volledige dagen per week te vasten en dan de rest van de week te genieten van eten zonder spijt? Intermitterend vasten, ook wel bekend als het 16:8 of 5:2 dieet is ontzettend hip.

Talrijke populaire zelfhulpboeken over dit onderwerp beloven gewichtsverlies zonder jojo-effect, evenals aanhoudende veranderingen in het metabolisme en de daaruit voortvloeiende voordelen voor de gezondheid.

De DuitseVoedingsmaatschappij (DGE) waarschuwt daarentegen dat intermitterend vasten niet geschikt is voor gewichtsregulatie op de lange termijn. Bovendien is er niet voldoende wetenschappelijk bewijs voor de langetermijneffecten van deze dieetmethode.

Enkele onderzoeken bewijzen wel dat er positieve effecten zijn voor de metabole gezondheid, en hierdoor werd de interesse van de Duitse wetenschappers gewekt.

Onderzoek naar vasten met tussenpozen

Het team onderzocht 150 proefpersonen met overgewicht en obesitas gedurende een jaar. Aan het begin van de studie werden ze willekeurig ingedeeld in drie groepen. Een derde volgde een conventioneel dieet dat de dagelijkse calorie-inname met 20% verminderde. De tweede groep volgde een dieetplan van 5:2 dat de calorieopname eveneens met 20% verminderde.

De controlegroep volgde geen specifiek dieetplan, maar werd, net als alle andere deelnemers, geadviseerd om een gebalanceerd voedingspatroon te volgen. Na de feitelijke dieetfase documenteerden de onderzoekers het gewicht en de gezondheidstoestand van de deelnemers nog eens 38 weken.

De onderzoekers vonden dat de verbeteringen in de gezondheidsstatus hetzelfde waren voor beide diëten.”Bij deelnemers van beide groepen verminderde het lichaamsgewicht en, samen daarmee, het ongezond buikvet. De veranderingen in de verdeling van het lichaamsgewicht bij de deelnemers werden exact bepaald door speciale MRT-beeldvorming.

De hoofgedachte

Het goede nieuws is: een klein beetje diëten is al voordelig voor de gezondheid. Degenen die slechts 5% lichaamsgewicht kwijtspeelden, verloren ongeveer 20% buikvet en meer dan een derde van het vet in de lever – ongeacht welk dieet ze volgden.

Hoewel de studie de euforische verwachtingen van periodiek vasten niet bevestigt, toont het ook aan dat deze methode niet minder gunstig is dan conventionele diëten voor gewichtsverlies.

In eerste instantie is het voor sommige mensen gemakkelijker om op die manier voedselinname te beperken, maar op lange termijn dien je toch over te schakelen op een gebalanceerd dieet. Het is hoe dan ook belangrijk om bij het diëten een methode te kiezen die bij jou past en je daaraan te houden.