Nad+ natuurlijk verhogen met deze 3 voedingsmiddelen
Gepubliceerd op 14 februari 2024 - Laatst bijgewerkt op 14 februari 2024
Laatst bijgewerkt op 14 februari 2024
Nicotinamide riboside (NR) is een vorm van vitamine B3 die helpt bij het verbeteren van de manier waarop je veroudert.
Hoe dan?
Deze micronutriënt richt zich op het ondersteunen van de gezondheid van de kleine energiecentrales in je cellen, bekend als de mitochondriën.
Er is geen wonderpil die veroudering terugdraait, maar wetenschappers begonnen mitochondriën te onderzoeken om het verouderingsproces beter te begrijpen.
Een review gepubliceerd in BioMed Research International [1] laat zien dat we naarmate we ouder worden minder mitochondriën aanmaken. En wetenschappers hebben ook mitochondriale disfunctie toegeschreven als een van de kenmerken van veroudering.
Er zijn verschillende processen achter de werking van onze mitochondriën die ervoor zorgen dat ze goed blijven functioneren. Een daarvan is het cruciale co-enzym genaamd NAD+.
NAD+ fungeert als een essentieel bezorgmechanisme voor de cel.
3 Voedingsmiddelen Die Kunnen Helpen Bij Het Stimuleren van NAD+
1. Melk
Amandelmelk, haver melk en andere melkvervangers worden geprezen als een beter alternatief voor koemelk. Echter, koemelk heeft één voordeel ten opzichte van andere melkvervangers: hogere hoeveelheden nicotinamide riboside.
Koemelk werd vroeger gebruikt als een vroegtijdige behandeling voor pellagra, een veelvoorkomende ziekte in het begin van de 20e eeuw.
Onderzoekers ontdekten dat pellagra het gevolg was van een ernstig tekort aan NAD+, en koemelk kon worden gebruikt als behandeling vanwege het vitamine B3-gehalte. Koemelk bevat een concentratie tryptofaan en vitamine B3-varianten die bekend staan als nicotinamide en nicotinamide riboside.
Normaal gesproken, als je één vorm van vitamine B3 in voedingsmiddelen vindt, zul je ook andere vormen vinden.
De drie vormen van vitamine B3 zijn:
- niacine
- nicotinamide
- nicotinamide riboside.
Niacine is de meest voorkomende vorm van vitamine B3 en werd later gebruikt als de primaire methode om pellagra te behandelen vanwege de hogere biologische beschikbaarheid.
Maar onderzoekers stopten niet met het o3,9 micromol per litnderzoeken van koemelk en zijn vitamine B3-gehalte nadat de pellagra-epidemie eindigde.
Later onderzoek ging verder om te zien hoe nicotinamide riboside de NAD+-niveaus veel efficiënter verhoogt dan niacine. Ook was NR vrij van het onaantrekkelijke bijwerking van huidblozen dat niacine met zich meebracht.
Wetenschappers die natuurlijke bronnen van NR wilden onderzoeken, begonnen koemelk opnieuw te onderzoeken. Een studie gepubliceerd in The Journal of Nutrition [2] mat hoeveel NR in koemelk wordt aangetroffen.
De studie keek naar biologische en conventionele melk om te zien of er een verschil was in de hoeveelheid NR:
- Voor biologische melk bedroeg de gemeten hoeveelheid nicotinamide riboside gemiddeld 1,9 micromol per liter.
- Bij conventionele melk lag dat iets hoger, namelijk 3,9 micromol per liter.
Als we deze resultaten ruwweg omrekenen naar milligrammen, komt een glas van 240 milliliter conventionele melk overeen met ongeveer 0,23 mg nicotinamide riboside.
2. (Bier)gist
Wetenschappers hebben al in de jaren 1970 gewezen op het belang van het NAD-gehalte van gist [3].
Biergist is een veelvoorkomend onderwerp voor onderzoekers die NAD+ onderzoeken vanwege het hoge niacinegehalte.
Een onderzoek gepubliceerd in het British Journal of Nutrition [4] toont aan dat nicotinamide riboside ook in gist is gevonden.
Een review gepubliceerd in Biomolecules [5] laat zien hoe nicotinamide riboside en zijn vitamine B3-verwanten in gist het onderwerp zijn van opkomende nieuwe wetenschap op het gebied van levensduur, zij het nog in de beginfase van onderzoek.
Het onderzoekt stelt dat:
Het metabolisme van NAD+ voorlopers en de impact ervan op de cellevensduur hebben veel baat gehad bij studies uitgevoerd in de gist Saccharomyces cerevisiae, die een van de meest gevestigde modelorganismen is die wordt gebruikt om de verouderingsprocessen van zowel prolifererende (replicatieve veroudering) als niet-prolifererende cellen (chronologische veroudering) te bestuderen.
Vanwege de hoge concentratie niacine in gist is het waarschijnlijk dat gist een hogere concentratie NR heeft dan melk. Helaas heeft niemand de metingen van NR in gist voldoende bestudeerd om deze speculatie te verifiëren.
3. Tonijn, zalm en andere vissoorten
Forel en paling worden opgemerkt [6] vanwege hun hoge NAD-concentraties in de hersenen, het hart, de kieuwen, de nieren, de lever en het spierweefsel. Vooral spierweefsel is belangrijk, omdat dit het witte vlees is dat we graag eten.
Vers spierweefsel van vis met weinig vet is de beste bron van NAD.
Hoewel paling minder geliefd is, is het ook een goede bron van NAD, vooral in de lever en spieren. Zalm is een andere vis waarvan de NAD-niveaus hoog lijken te zijn, met één studie die aantoonde dat NAD aanwezig was in 10 verschillende soorten zalmachtige vissen. Veel andere soorten vis, waaronder tonijn en sardines, zijn ook goede bronnen van deze nuttige voedingsstof.
Hoewel er verder onderzoek wordt uitgevoerd, heeft voorlopig werk vastgesteld dat het invriezen van vis de voedingswaarde, inclusief het NAD-gehalte, kan verlagen.
Voldoende om NAD+ aan te vullen?
Een uitgebalanceerd dieet dat voldoet aan de voedingsbehoeften is essentieel voor algehele gezondheid, welzijn en levensduur. Als je je NAD+-concentraties wilt verhogen door het eten van NAD+-rijke voedingsmiddelen, kun je proberen meer voedingsmiddelen te eten zoals die we hierboven hebben genoemd.
Belangrijker nog is echter dat je je best doet om een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te eten die je lekker vindt en aan al je voedingsbehoeften voldoen.
Helaas is er geen manier om te bepalen of je lichaam NAD+ uitsluitend via voeding kan aanvullen. De innerlijke processen van ieders lichaam, inclusief genen en metabolisme, zijn uniek.
Over het algemeen zijn de voorlopers van NAD+ die vaak in voedsel worden aangetroffen, zoals nicotinezuur en tryptofaan, niet erg efficiënt in het omzetten naar NAD+. Andere vormen van nicotinezuur, met name nicotinamide en nicotinamide riboside, die niet in significante hoeveelheden in voedsel voorkomen, worden veel efficiënter omgezet in NAD+
Bronnen
| ↑1 | 10 Apr 2014, Mitochondrial Aging and Age-Related Dysfunction of Mitochondria |
|---|---|
| ↑2 | The Journal of Nutrition, Volume 146, Issue 5, May 2016, Nicotinamide Riboside Is a Major NAD+ Precursor Vitamin in Cow Milk |
| ↑3 | Sept 30 1972, Accumulation of Nicotinamide Adenine Dinucleotide in Baker’s Yeast by Secondary Culture |
| ↑4 | 09 March 2007, A fraction derived from brewer’s yeast inhibits cholesterol synthesis by rat liver preparations in vitro |
| ↑5 | 15 April 2020, Nicotinamide, Nicotinamide Riboside and Nicotinic Acid—Emerging Roles in Replicative and Chronological Aging in Yeast |
| ↑6 | March 1988, NAD+-linked isocitrate dehydrogenase in fish tissues |