In deze prospectieve cohortstudie bij oudere volwassenen bleek vitamine B12 uit zuivelproducten een lager risico te geven op een vitamine B12-tekort. De resultaten toonden aan dat zuivelproducten meer bescherming boden dan vlees, gevogelte en orgaanvlees, hoewel dit ook voedingsbronnen van vitamine B12 zijn.