Om de leverzuivering goed te begrijpen moeten we terug naar de spijsvertering. Het ingenomen voedsel wordt in stappen verteerd:
- Zetmeel wordt (bij goed kauwen) suiker door ons speeksel
- Eiwitten worden aminozuren in de maag
- Vetten worden geëmulsifieerd door de gal
Vertering in sappen
De volledige vertering van deze stoffen gebeurt in de dunne darm met haar eigen sappen en die van de pancreas (amylasen, proteasen, lipasen). Sommige voedselstoffen verteren moeilijker, wat leidt tot gistings- en rottingsprocessen en daar wringt het schoentje. Deze processen leiden vaak tot toxische stoffen die het slijmvies van de dunne darm beschadigen en/of in de bloedbaan terechtkomen.
Alles wat in het bloed terechtkomt uit de darm passeert door de lever. De lever is de grote filter die voedsel doorlaat en toxische stoffen eruit pikt om ze te neutraliseren en dan uit te scheiden richting galblaas en nieren. Daar zien we al direct het belang van het ondersteunen van die leverzuivering in een wereld met dalende voedselkwaliteit en toenemende pollutie.
Aanmaak toxische stoffen
Toxische stoffen worden in 2 fazen worden gebonden, waarbij de eerste stap hen nog gevaarlijker maakt en ze in de tweede stap pas gebonden worden tot ongevaarlijke stoffen en uitgescheiden. Dus is het heel belangrijk dat deze tweede stap vlot gebeurt of gestimuleerd wordt.
Er zijn een aantal planten die helpen bij de leverzuivering:
- Goudscherm
- Mariadistel
- Artisjok
- Munt
- Chrysanthellum
- Citroenmelisse
- Boldo extract
- Paardebloem
- Rozemarijn
- Geelwortel
Leverontgifting
De wetenschappelijke termen die gebruikt worden om de werking van kruiden uit te leggen zijn meestal zeer ingewikkeld, maar hier willen we hun werking met enkele eenvoudige begrippen uitleggen:
- Bevordering van de spijsvertering:
door 4, 6, 7, 8, 9 - Stimulering van de leverontgifting fase 2:
door 1, 2, 3, 7 - Bevordering van de galafscheiding door de lever:
door 1, 3, 7, 10 - Ontspanning van de galwegen = betere doorstroming naar de dunne darm: door 1, 5, 8, 9, 10
Royal yelly of koninginnebrij is een zeer waardevol product door de rijkdom aan B-vitamines, mineralen, acethylcholine, polysacchariden, cholines en enzymen. In een maatschappij waar de kwaliteit van het voedsel steeds verder achteruitgaat is dit een zinvolle aanvulling.