Start Hier
  • Gratis E-boeken
  • Vitamines & Supplementen
  • Kwalen & Aandoeningen
  • Dieet & Voeding
  • Quizzes
Zoek je iets?

Wei-poeder in gerechten verwerken

Gepubliceerd op 12 mei 2018 - Laatst bijgewerkt op 11 juli 2022

Laatst bijgewerkt op 11 juli 2022

De meeste mensen verwerken proteïnepoeder in een smoothie, maar deze voedzame eiwitten kunnen ook op een andere manier in gerechten verwerkt worden. Dankzij z’n bloemachtige textuur kan je wei-poeder toevoegen aan pannenkoeken-, muffin-, cake- en donutdeeg.

Bakken met wei

De vuistregel zegt dat bij het bakken 1/3 van de normale bloem vervangen kan worden door wei-poeder. Als je wei-poeder met een smaakje gebruikt, bijvoorbeeld met chocoladesmaak, kan je op deze manier een leuk extraatje aan je baksel toevoegen. Gewone bloem kan je vervangen door bloem op basis van havermout, noten of kokosnoot.

Alternatieve bloem bevat geen gluten wat als gevolg heeft dat je een extra ingrediënt moet toevoegen dat helpt het baksel helpt rijzen, bijvoorbeeld bakpoeder. Hou er ook rekening mee dat baktijd verschilt naargelang de gebruikte ingrediënten.

Pannenkoeken met wei

Wanneer je bloem mengt met proteïnepoeder, zal het mengsel harder en zwaarder zijn wanneer je het mengt met andere ingrediënten. Daarnaast moet je ermee rekening houden dat wei soms vreemd kan reageren op warmte dus je werkt hier best met een lagere oventemperatuur. In dit kader is het ook belangrijk om je oven vooraf op te warmen.

Een andere leuke manier om proteïnepoeder in je dieet te verwerken, is via pap of flensjes. De textuur zal hierdoor niet drastisch veranderen, enkel de voedingswaarde. Ook het besprenkelen met op smaak gebracht proteïnepoeder, kan een originele smaak aan een gerecht geven. Om die reden kan je op wei-poeder met een smaakje ook toevoegen aan melk wanneer je ontbijtgranen eet.

Sunwarrior Blend Proteïne - Vanillesmaak (750 g)

Sunwarrior Blend Proteïne - Vanillesmaak (750 g)

De Sunwarrior Blend met vanillesmaak combineert plantaardige eiwitbronnen met middellange keten vetzuren uit kokosnoot. Levert aminozuren.

Bekijk dit product
Purasana Vegan Proteïne Mix - Banaan & Vanille (400 g)

Purasana Vegan Proteïne Mix - Banaan & Vanille (400 g)

Dit vegan poeder bestaat uit 100% biologisch en plantaardig eiwitpoeder op basis van erwten en rijst.

Bekijk dit product

Andere artikels over Afslanken

    • Supplementen nuttig bij een plantaardige levensstijl, voor vegetariërs en veganisten

      Vegetarisme is het verkiezen van plantaardige voedingsmiddelen boven dierlijke voedingsmiddelen. Toch zijn er gradaties in het vegetarisch-zijn.

      (meer…)

    • Supplementen nuttig bij een plantaardige levensstijl, voor vegetariërs en veganisten
    • Sportvoeding is niet alleen voor topsporters

      Sportvoeding is een uitgebalanceerde voeding die noodzakelijk is om optimale sportprestaties te kunnen bereiken. Met een gewone gezonde voeding kan je dit niet omdat er te weinig calorieën in de vorm van koolhydraten en eiwitten in zitten. Intensief sporten met een gewone gezonde voeding zou het lichaam uitputten.

      (meer…)

    • Sportvoeding is niet alleen voor topsporters
    • Hoe whey gewichtsverlies bevordert

      Terwijl miljoenen Europeanen en Amerikanen strijd voeren om het overtollige gewicht dat hun gezondheid en levensduur bedreigt van zich af te schudden, is er een  nieuwe onderzoek waaruit blijkt dat de melk-afgeleide verbinding bekend als wei een waardevolle hulp kan zijn bij gewichtsverlies.

      Deze opkomende bevindingen tonen aan dat wei verschillende kritische paden met betrekking tot gewichtsbeheersing moduleert, zoals het ondersteunen van verzadiging, het verbeteren van de gevoeligheid voor insuline, en het optimaliseren van de spiermassa.

      (meer…)

    • Hoe whey gewichtsverlies bevordert
    • Proteïnedrankjes: waarvoor dienen ze?

      Nu er steeds meer aandacht komt voor gezondheid en voeding, proberen langsom meer mensen gewicht te verlezen of hun sportieve prestaties op peil te brengen met behulp van proteïnedrankjes. Waaruit bestaan deze shakes en wat is hun echt nut voor u?

      (meer…)

    • Proteïnedrankjes: waarvoor dienen ze?
    • Gewicht verliezen met een eiwitsupplementendieet (proteïnen / melkwei)

      Miljoenen mensen kampen met overtollig gewicht dat op termijn zeker een bedreiging is voor hun gezondheid en een lang leven. Maar er is goed nieuws, want onderzoekingen tonen aan dat de van melk afgeleide component die we kennen als melkwei kan helpen om een duidelijk verlies aan gewicht op lange termijn te bewerkstelligen.

      De bevindingen tonen aan dat er een significante link bestaat met het beheersen van gewicht, het ondersteunen van een gevoel van verzadiging, het verbeteren van de gevoeligheid voor insuline, en het optimaliseren van de spiermassa.

      (meer…)

    • Gewicht verliezen met een eiwitsupplementendieet (proteïnen / melkwei)
Home
Vitaminen & Mineralen
Proteïnen

    Copyright De Gezondheidswinkel© 2023