Een nieuwe studie bij muizen suggereert dat de dalende oestrogeenspiegel de gevoeligheid van de smaakpapillen voor vetten verlaagt, wat de oorzaak kan zijn van een verhoogde eetlust voor vettig voedsel – en gewichtstoename – na de menopauze.[1]
Eerder onderzoek heeft aangetoond dat het hormoon oestrogeen een rol speelt bij eetlust, voedselopname en lichaamsgewicht. Er is echter weinig onderzoek gedaan naar sekseverschillen binnen het smaaksysteem, dat cellen in de smaakpapillen omvat die reageren op verschillende smaken (zout, zuur, zoet, bitter, umami en vet) en die hormoonsignalen in het hele lichaam activeren. Het smaaksysteem speelt in ieder geval een belangrijke rol in de herkenning van voedingsstoffen en daardoor in het vormgeven van het dieet.
De onderzoekers bekeken hoe oestrogeen de smaaksignalering van vet activeert in mannelijke en vrouwelijke (pre- en postmenopauzale) muizen door middel van een “fles-test” waarbij de dieren konden kiezen tussen gewoon water of water vermengd met linolzuur, een vorm van vetzuur. Het onderzoeksteam analyseerde ook de genexpressie en de signaalrespons in smaakcellen die met oestrogeen waren behandeld.
De premenopauzale vrouwtjesmuizen hadden de neiging minder te drinken van het drankje met vetzuren. Deze bevinding kwam overeen met de celexperimenten die een grotere reactie op vetzuren te zien gaven dan bij de mannetjes en postmenopauzale vrouwtjes. De mannelijke en postmenopauzale vrouwelijke muizen – die beide lagere circulerende oestrogeenspiegels hadden dan de premenopauzale vrouwelijke muizen – toonden een verhoogde voorkeur voor de vetrijke drank boven water.
Vrouwen zijn, met andere woorden, na de menopauze minder ontvankelijk voor de chemische signalen in voedingsvetten waardoor ze meer eten en meer aankomen. Deze resultaten in een muismodel zouden, gedeeltelijk, kunnen verklaren waarom vrouwen het moeilijker hebben om gewicht te verliezen na de menopauze.[2]
AMPK Metabolic Activator (30 veg tabs)
Deze formule bevat calcium, hesperidine en een extract van de gynostemma. Het mineraal calcium ondersteunt de werking van verteringsenzymen.
Bekijk dit productBronnen
| ↑1 | 4 maart 2021, Sex differences in fat taste responsiveness are modulated by estradiol |
|---|---|
| ↑2 | 4 maart 2021, Menopausal changes may drive a heightened appetite for fatty foods and weight gain |