De gezondheidsvoordelen van rauwe honing

Laatst bijgewerkt op 4 augustus 2025

Honing wordt al sinds mensenheugenis gebruikt als een natuurlijk zoetmiddel, en het was bovendien een populaire remedie om een wonde mee behandelen voor er sprake was van enige moderne medicijnen.

Vandaag de dag is honing populairder dan ooit sinds we kennis hebben gemaakt met de zogenaamde Super Foods waartoe met name rauwe honing ook zeker behoort.

Wat is rauwe honing?

Er bestaat wel degelijk verschil tussen ‘rauwe’ en ‘gewone’ honing, dit is geen fout. De honing die we doorgaans in de supermarkt kopen is verhit waardoor er heel wat voedingsstoffen verloren zijn gegaan en waardoor eigenlijk enkel suiker overblijft.

Rauwe honing, ook wel bekend als imkerhoning, daarentegen is onbewerkt en komt rechtstreeks van de honingraat. Dit type honing is wat zachter van smaak en bevat ook de nodige voedingsstoffen. Het best kan je honing halen bij de plaatselijke boer of bij de biowinkel.

Energie

Rauwe honing bevat van nature suikers en koolhydraten en wordt daarom soms als alternatieve energiebron gebruikt, bijvoorbeeld voor of na het sporten. Er zijn echter geen goedgekeurde gezondheidsclaims voor honing in relatie tot energievoorziening of het voorkomen van energiedips.

Het is natuurlijk wel ook mooi meegenomen dat de meeste mensen de smaak van pure honing ook nog eens lekker vinden.

Gezondheid

Sommige mensen gebruiken rauwe honing regelmatig als onderdeel van hun voedingspatroon en ervaren dit als prettig. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat het regelmatig consumeren van rauwe honing directe effecten heeft op het herstel of algemeen welzijn.

Zelfs al is er voorlopig nog niet voldoende wetenschappelijk bewijs voorhanden dat honing daadwerkelijk efficiënt helpt, toch kan gewoon al het gevoel van honing te eten een belangrijk placebo-effect hebben, en intussen is wel aangetoond door tal van onderzoekers dat het effect van een placebo bijzonder krachtig en ook blijvend kan zijn.

In sommige traditionele gebruiken wordt honing symbolisch of cultureel geassocieerd met vitaliteit. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs dat rauwe honing een invloed heeft op de vruchtbaarheid.

Honing wordt van oudsher in thee gebruikt en door sommigen gewaardeerd om zijn smaak. Traditioneel wordt het ook bij verkoudheid of keelpijn toegepast, maar dit mag niet worden gezien als een vervanging van een medische behandeling.

Allergieën

In onze moderne westerse samenleving hebben steeds meer mensen last van bepaalde vervelende allergieën. Dit lijkt wel een ziekte van onze tijd te zijn.

In sommige tradities wordt aangenomen dat het regelmatig innemen van kleine hoeveelheden lokaal geproduceerde honing kan bijdragen aan de gewenning aan pollen uit de omgeving. Dit idee is gebaseerd op het feit dat rauwe honing sporen van pollen kan bevatten.

Er is echter geen wetenschappelijk onderbouwd bewijs dat het consumeren van honing effectief helpt bij het verminderen van allergische reacties of het verbeteren van de weerstand tegen pollen. Mensen met allergieën wordt aangeraden om bij klachten medisch advies in te winnen.

Traditioneel gebruik

Honing bevat van nature stoffen zoals flavonoïden, die tot de groep polyfenolen behoren. Hoewel sommige voedingsmiddelen met antioxidanten algemeen bekend zijn, is er voor honing geen goedgekeurde gezondheidsclaim op dit vlak.

Daarnaast wordt honing al eeuwenlang traditioneel uitwendig toegepast, bijvoorbeeld bij wondverzorging. In laboratoriumonderzoek is aangetoond dat bepaalde honingsoorten antibacteriële eigenschappen kunnen vertonen, maar dit betekent niet automatisch dat dit ook zo werkt bij mensen. Hier is dus verder onderzoek nodig.

Ook het gebruik van honing bij huidirritaties, zwellingen of littekens komt voor in traditionele toepassingen, maar hiervoor bestaat geen onderbouwd bewijs.

Voeding

Eerst en vooral, heel wat mensen vinden honing erg lekker en gebruiken het dat ook graag aan tafel. Bovendien is het ook nog een geweldige natuurlijke zoetstof en helpt het om voedsel beter te doen bewaren.

Natuurlijke rauwe honing kan wanneer ze goed afgesloten wordt lange tijd bewaard worden. Zo is zelfs sprake van dat goed verzegelde honing nog eeuwenlang zou kunnen gegeten worden. Er zijn inderdaad potten honing gevonden die al enkele honderden jaren oud waren en die tot ieders verbazing nog perfect eetbaar waren.

Gebruik maken van honing ter vervanging van geraffineerde suiker is voor sommige mensen een bewuste keuze binnen een natuurlijke levensstijl.

Hoewel honing een natuurlijk zoetmiddel is, bevat het nog steeds suikers. Diabetici wordt aangeraden hierover medisch advies in te winnen.

Honing kan op tal van manieren ingenomen worden, experimenteren is dus zeker de boodschap. Eet smakelijk!

Altijd op de hoogte van het laatste gezondheidsnieuws? Abonneer je dan op onze nieuwsbrief: