Veel mensen vaak eten het typische westerse type dieet dat geraffineerde koolhydraten (in witte bloem en suiker), veel vlees, transvetten en verzadigde vetten bevat, die er allemaal om bekend staan die stoffen te triggeren en te verhogen die een chronische ontsteking kunnen teweeg brengen.
Wat veroorzaakt een chronische ontsteking?
Een ontsteking wordt veroorzaakt door een reactie van het lichaam op een infectie of letsel als een vorm van afweermechanisme tijdens het genezingsproces. Dat is waarom mensen die ooit een enkelblessure hebben gehad zullen merken dat een zwelling in dit gebied optreedt als het lichaam wordt gewaarschuwd voor de schade.
Dit zal het lichaam onder meer om helpen om zich te beschermen tegen verdere trauma’s en deels om het genezingsproces te beginnen.
Echter, wanneer de werkelijke ziekteverwekker niet wordt opgelost, kan dit op termijn problematisch worden. Het lichaam kan zich niet afmaken van de ontstekingsreactie, dus het gaat van een acute ontsteking zelf spontaan over tot chronische ontsteking.
Waarom anti-inflammatoire voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in het dieet
De belangrijkste reden voor het opnemen van ontstekingsremmende voedingsmiddelen is om een ontsteking te helpen verminderen en om het immuunsysteem te ondersteunen. Planten zijn opvallend ontworpen met verbindingen die dienen als een natuurlijk afweersysteem tegen insecten, virussen, of de zon.
Wetenschappers hebben ontdekt dat de natuurlijke anti-inflammatoire eigenschappen van planten effectief ontstekingen kunnen verminderen bij de mens en ook helpen bij de opbouw van immuniteit op voorwaarde dat het wordt gebruikt op een regelmatige basis.
Hieronder is een korte lijst van 3 van de beste anti-inflammatoire voedingsmiddelen beschikbaar:
1. Boerenkool
Een portie bevat 121 milligram omega-3 vetzuren en 92,4 milligram omega-6, waardoor het een groene, lommerrijke superster is vol met genezing potentieel. Boerenkool is het meest nutriënt-dichte voedingsmiddel beschikbaar op de planeet.
2. Shii-take paddestoelen
Shii-take paddestoelen bevatten een stof die helpt bij het verhogen van de immuunrespons en het bestrijden van infecties. Ze zijn ook antimicrobiël en bevatten bovendien polysacchariden die vaak worden gebruikt bij behandelingen van kanker.
Shii-take paddestoelen kunnen een grote hulp zijn bij de vermindering van de immuun-afbreuk effecten die worden ervaren door het gebruik van chemotherapie en straling.
3. Sesam- en hennepzaad
Beide bevatten plantensterolen die fungeren als een “immuun balancer” voor mensen die lijden aan ziekten die het immuunsysteem van het lichaam aanvallen, zoals reumatoïde artritis of lupus.
Ze zijn bijzonder rijk aan calcium, ijzer, magnesium, mangaan en zink. Sesam- en hennepzaad zorgen voor een uitstekende immuun balans en bieden de nodige vitamines B1, B3 en E.
Intussen hebben onderzoekers gevonden dat een chronische ontsteking verbonden is met ziekten, zoals diabetes, zwaarlijvigheid, hart- en vaatziekten en zelfs kanker. Dus het elimineren van een ontsteking is de sleutel tot verbetering van de ziekte en het ook tot het voorkomen ervan.
