Vitamine K behoort tot de groep vetoplosbare vitamines. Dat wil zeggen dat deze vitamine in het vet van voedingsmiddelen zit en dat het zich met gemak in het lichaam in het weefsel opslaat.

Nieuw onderzoek door Peter Libby^[1] van Brigham and Women’s Hospital toont aan dat huidig onderzoek over atherosclerose, in de volksmond aderverkalking, grotendeels achterhaald is.

Koffie is regelmatig in het nieuws vanwege de mogelijke voordelen en nadelen voor de gezondheid. Uit onderzoek bleek dat het drinken van een paar koppen koffie per dag gepaard ging met een lager risico op overlijden door welke oorzaak dan ook.