De begrippen zuren en basen
Gepubliceerd op 24 november 2016 - Laatst bijgewerkt op 29 juli 2020
Laatst bijgewerkt op 29 juli 2020
Het zuur-basenevenwicht is een van de basisprincipes van de fysiologie. De geneeskunde stelt meestal dat dit evenwicht zich altijd automatisch instelt in het lichaam en dat er enkel in ernstige, levensbedreigende crisissituaties moet ingegrepen worden.
Wat is het zuur-basenevenwicht?
De grote verwarring rond het zuur-basenevenwicht is het feit dat ons bloed een constante zuurtegraad in stand houdt: pH 7.35 – 7.45. Indien niet zijn we aan het sterven. Dit belet echter niet dat er in de weefsels wel een zuurder milieu kan ontstaan.
Er blijkt inderdaad een permanente neiging in ons lichaam te bestaan om op vele plaatsen te verzuren. Dit wil zeggen dat bepaalde weefsels meer zuren bevatten dan wenselijk is: de weefselverzuring waardoor veel enzymen niet meer optimaal functioneren met een kettingreactie tot gevolg.
Daarbij komt dat zeer veel eiwitten voor een goede werking afhankelijk zijn van de juiste zuurtegraad: de minste afwijking vervormt hun structuur en leidt ertoe dat ze niet meer werkzaam zijn.
We kennen allen de acute verzuring met de spierkramp door melkzuurstapeling maar de chronische verzuring op verschillende plaatsen is een trage, stille killer. De bekende algemene neiging tot verstijving bij verouderen is voor een belangrijk deel daaraan te wijten.
Ter hoogte van de organen leiden door verzuring beschadigde eiwitten tot minder goed functioneren en er zijn zeer veel aanwijzingen dat deze verzuring het ontstaan van een kanker bevordert.
Verzuring tegengaan
Ontzuring kunnen we in de eerste plaats nastreven door voedsel te kiezen dat rijk is aan basen: in de eerste plaats groenten en fruit. Dan moeten ze wel goed verteerd worden: indien ze te veel gaan gisten geeft dat ook extra zuren. Daarnaast zijn vele massages waardevol om de zuren uit de weefsels te mobiliseren.
Zweten door sauna is een prachtige ontzuringstechniek. En desnoods kan men ook basen toevoeren in tablet of poeder, verkrijgbaar in alle apotheken en natuurwinkels (de eenvoudigste vormen zijn de bicarbonaten).
Tenslotte: als krachtige ontzuringstechniek is een reinigingskuur (zoals volgens dr. Mayr) een ideaal instrument: de zuren die zich verzamelen in de darm worden op een krachtige manier uitgedreven en daardoor worden de processen van weefselverzuring omgekeerd.