Vitamine D is één van de vitaminen die gekend is om zijn belang bij de botvorming en bij de preventie van aderverkalking. Klinische studies bewijzen echter dat vitamine D nog meer doet dan alleen deze essentiële functies te vervullen. Zo zou vitamine D ook een belangrijke invloed hebben op onze immuniteit.
Vitamine D tekort zou aldus aan de basis liggen van het ontstaan van kankers en auto immuun ziekten. Over dit onderwerp zijn al tal van studies gepubliceerd (o.a. deze van Holick MF.: Sunlight and vitamin D for bone health and prevention of autoimmune diseases, cancers, and cardiovascular disease. (2004) Am J Clin Nutr 80:1678S-1688S).
Vitamine D en auto-immuunziekten
In de bovenvermelde studie en andere reeds vroeger verschenen artikels wordt er een verband gelegd tussen Vitamine D tekorten en het ontstaan van auto-immuun ziekten zoals Multiple Sclerosis (MS). Deze ziekte komt vooral voor in het Noordelijk halfrond en het voorkomen stijgt naarmate we verder van de evenaar verwijderen. De meeste gevallen vinden we in Noord Europa en Canada. Ook is er een duidelijk verschil tussen streken die aan de kust gelegen zijn en waar meer vette vis gegeten wordt dan in het binnenland.
Daarnaast vinden we ook schommelingen in de intensiteit van de ziekte die het hoogst is in de lente, dus na de winter wanneer de vitamine D status het laagst is. De intensiteit van de ziekte is het laagst na de herfst wanneer de vitamine D status het hoogst is. Dezelfde vaststellingen doen we bij een andere auto-immuun ziekte, namelijk het diabetes type 1, dat minder voorkomt bij kinderen die dagelijks 2000 IE vit D krijgen ( zelfs tot 80 % minder).
Vitamine D en kanker
Vitamine D beïnvloed de fagocytose capaciteit van de cellen en heeft op deze manier een antitumor activiteit. Fagocytose is het proces waarbij het membraan van een cel, vaste deeltjes of cellen met tumor activiteit gaat omsluiten en met behulp van protease deze gaat afbreken en op deze manier verteren.
In de Verenigde Staten werd een duidelijk verband gezien tussen de Noordelijke streken, een laag vit D peil en de grotere incidentie van borstkanker, prostaatkanker en darmkanker. Eigenlijk zijn in hoger gelegen Noordelijke streken vaak tekorten in Vitamine D aanwezig. Daarom zijn de recente adviezen van de Nederlandse gezondheidsraad i.v.m de vitamine D inname, sterk opgetrokken. Toch zijn deze hoeveelheden voor veel mensen nog onvoldoende.
Vitamine D-inname
Het Voedingcentrum Nederland adviseert nu een extra vitamine D inname van 10 microgram = 400 IE per dag voor volgende groepen:
- alle kinderen tot de leeftijd van 4 jaar
- alle personen van 4 tot 50 jaar met een donkere huidskleun
- alle vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven
- alle vrouwen van boven de 50 en mannen van boven de 70 jaar
- alle vrouwen tot 50 jaar die een sluier dragen.( het blootstellen van de huid aan licht helpt bij de opbouw van vitamine D)
Risicogroepen
Bepaalde groepen hebben volgens het Voedingscentrum het dubbele, dus 20 microgram = 800 IE per dag extra nodig:
- Personen die osteoporose hebben of in een verzorging – of verpleeghuis wonen
- Vrouwen ouder dan 50 jaar en mannen ouder dan 70 jaar die weinig buiten komen
- Vrouwen ouder dan 50 jaar die een sluier dragen
Veel specialisten raden nu al standaard 2000 IE per dag aan. Toxiciteit moeten we niet vrezen want dan gaat het over tienduizenden eenheden over een lange tijd verspreid (maanden).
