Groene thee is een uitermate rijke bron aan zogenaamde ‘polyphenol catechins’. Hierbij is de stof EGCG epigallocatechin gallate (egcg) de meest actieve vorm van de catechines die verantwoordelijk zijn voor de anti-oxiderende, de ontstekingwerende en de metabolische effecten van groene thee.
Groene thee bevat ook de stof cafeïne, die naar de onderzoeken het uitwijzen EGCG goed helpt om ons metabolisme te ondersteunen. Een kopje groene thee op zijn tijd doet dan ook wonderen…
[Lees meer…]