Het idee van de gedissocieerde voeding dateert uit de jaren 1930. Het begon met het boek “De Haysche Trennkost” en werd overgenomen door de zeer bekende natuurarts Shelton in de jaren vijftig. Het principe is gebaseerd op elementaire fysiologische gegevens. In de maag wordt maagzuur afgescheiden die zorgt voor de voorvertering van eiwitten.
[Lees meer…]Verzadigingsgevoel: beperk de calorieën
Wij hebben vele eeuwen hongersnood gehad in alle werelddelen. Van daaruit hebben we een reflex ontwikkeld om ons goed vol te stouwen als we daartoe de kans krijgen.
Maar we hebben een probleem: alle voedsel is nu – althans bij ons – constant en overvloedig aanwezig. Dus hebben we dagelijks de kans om ons verzadigingsgevoel te bevredigen. En dat was niet de bedoeling.
[Lees meer…]Populaire diëten en risico op tekorten aan bepaalde voedingsstoffen
We zijn niet bepaald grote fans van het volgen van een dieet, maar we weten dat heel wat mensen hier wel aanhangers van zijn.
Waarom dan dit artikel? Omdat geen enkel dieet helemaal perfect is, en het zelfs kan leiden tot tekorten aan bepaalde voedingsstoffen.
Het is zeker niet onze bedoeling om je specifiek dieet te gaan beoordelen of veroordelen, maar we kunnen je wel een aantal nuttige tips geven die je zullen helpen om er het beste uit te halen. Hieronder zullen we een aantal van de meest voorkomende voedingstekorten onderzoeken die in verband worden gebracht met enkele van de meest populaire diëten.
[Lees meer…]Mangosteen, werkzame delen en medicinale werking
Mangosteen (ook wel gekend als mangostan) is een tropische vrucht die groeit aan de groenblijvende mangosteen boom in Zuidoost Azië, in landen als Cambodja, China, Indonesië, Maleisië, Singapore, Taiwan en Thailand.
Het is een harde paarse vrucht zo groot als een kleine sinaasappel en heel lekker van smaak. Heeft een harde donkerpaarse schil die zacht en rood is van binnen en wit vruchtvlees dat uit 4 tot 8 segmenten bestaat. De smaak van het vruchtvlees is zoet en de vrucht smelt in de mond.
[Lees meer…]Blauwe bosbessen bieden tal van gezondheidsvoordelen
De blauwe bosbes is een bes die aan een lage struik die 15 tot 60 cm hoog wordt. Komt vooral voor in open bossen, heide gebieden en venen. De plant heeft een zeer wijd verspreid wortelstelsel en vermenigvuldigt zich via de wortelstok. De plant houdt niet van een kalkrijke bodem. De kleur van deze bosbes kan gaan van diepblauw tot purperzwart en is eetbaar.
[Lees meer…]