Iedereen die marktjes afschuimt rond het Middellandse zeegebied of in Zuid-Azië is verrukt door de talloze specerijen. Met hun heerlijke geuren en prachtige kleuren. Deze worden al duizenden jaren gekoesterd en deze keukens beheersen de kunst om bij elk gerecht de aangepaste kruiden toe te voegen. Aangepast, omdat ze volgens ervaring de verteerbaarheid van dat voedsel sterk bevorderen.
[Lees meer…]Dokters waarschuwen: vermijd klassieke pijnstillers indien mogelijk
De waarschuwing van bepaalde dokters aan mensen ouder dan 40 jaar om te stoppen met het nemen van klassieke pijnstillers kwam er niet zomaar. In dit artikel lees je welke geneesmiddelen gevaarlijk kunnen zijn en waarom.
[Lees meer…]Hoe kurkuma kan beschermen tegen kanker
Volgens de Amerikaanse vereniging voor kanker loopt één op de drie vrouwen in de Verenigde Staten het risico op een of andere vorm van kanker. Voor mannen stijgt dat risico zelfs tot een op de twee.
[Lees meer…]Yang Mei rijk aan zeer krachtige antioxidanten
Yumberry (Yang Mei) of ook wel de Myrica Rubra genoemd, komt oorspronkelijk uit China waar deze al meer dan 2000 jaar gekweekt wordt door de lokale bevolking. De mooie rode tot paarse vruchten zijn zeer sappig en bevatten zoals alle steenvruchten een pit. Ze zijn rijk aan flavonoïden (myricetine) en anthocyanines, die beschouwd worden als zeer krachtige antioxidanten.
Deze antioxidanten leveren een belangrijke bijdrage tot een goed cholesterolniveau, ze zorgen voor een fris en jeugdig uiterlijk, verhogen de weerstand en hebben een positieve invloed op het energieniveau.
[Lees meer…]Mangosteen, werkzame delen en medicinale werking
Mangosteen (ook wel gekend als mangostan) is een tropische vrucht die groeit aan de groenblijvende mangosteen boom in Zuidoost Azië, in landen als Cambodja, China, Indonesië, Maleisië, Singapore, Taiwan en Thailand.
Het is een harde paarse vrucht zo groot als een kleine sinaasappel en heel lekker van smaak. Heeft een harde donkerpaarse schil die zacht en rood is van binnen en wit vruchtvlees dat uit 4 tot 8 segmenten bestaat. De smaak van het vruchtvlees is zoet en de vrucht smelt in de mond.
[Lees meer…]